Chef

PT Raya Cipta sedang mencari seorang Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri.

Jika Anda adalah seorang Chef yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan baik.
• Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang memerlukan keputusan cepat dan tepat.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur dan operasional kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dapat beradaptasi dengan cepat.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan staf dapur dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait