Head Chef

PT Konstruksi Pratama Group, sebuah perusahaan terkemuka di industri konstruksi, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara. Peran ini adalah kesempatan untuk menjadi pemimpin di dapur kami dan memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik.

PT Konstruksi Pratama Group adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Posisi ini mencari Head Chef yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan standar dapur kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengatur dan mengawasi seluruh operasi dapur, memastikan efisiensi dan kualitas.
2. Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
3. Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
4. Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
5. Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan baik.
6. Memimpin dalam menjaga standar higiene dan kebersihan di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan S1 di bidang Kuliner atau setara.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di lingkungan komersial atau hotel.
3. Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian yang baik.
4. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
5. Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
6. Fleksibilitas untuk bekerja jam yang tidak teratur termasuk malam hari dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait