Head Chef

PT Bersama Bintang Group sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan seluruh operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dan berkolaborasi dengan tim profesional yang berpengalaman.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim kami, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan seluruh operasional dapur.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
• Mengawasi dan melatih tim masak untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasional.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Menciptakan lingkungan kerja yang positif dan kolaboratif bagi tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait