Lead Demi Chef

Plus Space Sejahtera · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Plus Space Sejahtera sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan di restoran kami. Lead Demi Chef akan bekerja sama dengan Head Chef dan tim lainnya untuk mengembangkan menu, memastikan standar kualitas, dan memimpin tim demi chef dalam mencapai target operasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim demi chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan.,Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik dari pelanggan dan tren pasar.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.,Mengawasi dan mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan efisiensi operasional.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan berkoordinasi dengan tim lainnya untuk mencapai target operasional.,Memastikan pemenuhan standar keselamatan kerja dan kesehatan di dapur.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Demi Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM, atau sertifikasi serupa).,Memiliki sertifikasi dalam bidang kesehatan dan keselamatan kerja (misalnya SPO, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi efektifAnalisis dan pemecahan masalahManajemen stok dan inventarisasiPengembangan menuStandar keamanan makananKesehatan dan keselamatan kerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait